Si tu veux profiter de la Formentera plus agricole et traditionnelle et visiter l’île d’une manière totalement alternative, les moulins à vent sont une valeur sûre. Tout au long du XVIe siècle, ces bâtiments ont commencé à être construits dans toute l’Espagne et, en fait, un total de 7 moulins à farine ont été construits sur l’île.
Aujourd’hui, il n’y en a plus que six, dont cinq sont encore debout et peuvent être visités pendant ton séjour. Ces moulins classiques, blanchis à la chaux et dotés d’énormes lames de bois, datant du XVIIIe siècle et jusqu’à la fin du siècle dernier, sont une icône de la Formentera la plus traditionnelle et un rappel très visuel que le passé de Formentera était différent de l’île qu’elle est aujourd’hui.
Molí d’en Botigues
Le Molí d’en Botigues est le dernier moulin à fonctionner sur l’île, plus précisément en 1893.
Il a fonctionné jusqu’en 1950, date à laquelle ses antennes ont été démontées et il a été complètement abandonné.
Le moulin est actuellement en cours de restauration afin d’éviter qu’il ne disparaisse complètement et de récupérer une pièce très emblématique. Il est situé dans la région de La Mola, près du moulin le plus célèbre de Formentera (le Molí Vell de la Mola), que tu trouveras également sur cette liste.
Moulin de Ses Roques
Situé sur la route de Ses Roques, à la périphérie du village de Sant Ferran, le Molí de Ses Roques est connu pour avoir été l’un des centres névralgiques de l’île où un grand nombre d’agriculteurs se rendaient pour moudre le grain.
Le moulin est aujourd’hui démantelé et a été adapté en tant que bâtiment habitable et se trouve donc sur une propriété privée.
La première documentation à son sujet fait référence à l’année 1797, ce qui en fait l’un des plus anciens moulins de Formentera.
Molí de Ses Roques est situé vraiment près de la route de Cala en Baster, l’une des plus belles routes de l’île orientées vers le nord.
Molí d’en Teuet
Sant Ferran abrite un autre des six moulins à vent de Formentera, le Molí d’en Teuet.
Il a été construit en 1751 et a été l’un des premiers (si ce n’est le premier) moulins à fonctionner sur l’île.
Bien que le moulin soit situé sur une propriété privée, tu peux le visiter depuis la rue. En fait, Francisco Aís l’a vendu à Bartolomeu Mayans ‘Teuet’ et, depuis lors, il appartient à cette famille.
Le moulin a cessé de fonctionner officiellement en 1964, mais il est intéressant de savoir qu’il est actuellement restauré par son propriétaire, afin de préserver et de ne pas perdre un joyau qui nous rappelle la culture de Formentera.
Molí d’en Jeroni
À la périphérie de Sant Francesc, plus précisément sur la zone rocheuse la plus élevée de la colline de sa Miranda, se trouve le Molí d’en Jeroni.
Le moulin date de 1760 et fait partie, avec le Molino de Mateu, des moulins de sa Mirada.
Sa tour de 7 mètres de haut, située à 64 mètres au-dessus du niveau de la mer, donne à ce moulin l’une des meilleures vues sur Migjorn, la région de La Savina, l’îlot d’Es Vedrá et l’île d’Ibiza.
Son intérieur ne peut pas être visité car il appartient à une propriété privée, mais tu peux t’approcher et voir le bâtiment de l’extérieur sans problème.
Molí d’en Mateu
Voisin du Molí d’en Jeroni déjà mentionné, le Molí d’en Mateu est le deuxième des deux moulins connus sous le nom de moulins de Sa Miranda.
Ce moulin a été entièrement restauré et adapté en tant que maison, mais il appartient actuellement à un propriétaire privé et ne peut pas être visité à l’intérieur.
Cependant, si tu vas visiter le Molí d’en Jeroni, tu passeras devant le Molí d’en Mateu et tu pourras en profiter pour le regarder depuis la rue.
La Mola Old Mill
Le dernier, mais le plus important et le plus connu des moulins de Formentera est le Molí Vell de La Mola.
Construit en 1778, il a la particularité d’être l’un des derniers moulins à fonctionner sur l’île, plus précisément jusque dans les années 1960.
Aujourd’hui, après les différents travaux de restauration et de conservation, c’est un BIC (Bien d’Intérêt Culturel) de l’île de Formentera.
Le Molí Vell de la Mola est un espace historique et culturel emblématique. En fait, tu peux encore voir les machines d’origine à l’intérieur, que tu peux visiter pendant ton séjour.
C’est le seul moulin de l’île qui conserve son état d’origine et qui peut être visité à l’intérieur. Il appartient actuellement à la Fondation des îles Baléares et est administré par le Consell de Formentera.
Une nouvelle minoterie pour relancer le secteur agricole à Formentera
Il n’y a pas de meilleure façon de comprendre l’histoire et la culture de l’île qu’à travers ses éléments les plus emblématiques, comme les moulins à vent.
En fait, son importance est telle pour le secteur agricole de Formentera que, récemment, la Cooperativa del Camp de Formentera a construit un nouveau septième moulin, celui-ci moderne et alimenté à l’électricité, dans l’intention de récupérer le secteur agricole et que les céréales produites sur l’île puissent également être moulues ici. C’est une minoterie dont l’objectif est d’offrir une farine de qualité avec un label écologique.
Le moulin vise également à promouvoir la consommation de produits agricoles locaux et à améliorer la chaîne d’approvisionnement alimentaire.
Tu peux en savoir plus sur ce nouveau moulin ici : Radio Illa Formentera
Route des moulins à vent à Formentera
Les moulins de l’île de Formentera sont un élément architectural qui nous rappelle l’importance que le blé a eue au fil des ans pour cette région. Les visiter est donc un moyen idéal pour comprendre un peu mieux la culture et l’histoire de l’île.
Bien que le septième moulin, le Molí d’en Simón (qui se trouvait à Cap de Barbaria, près de l’emplacement de l’actuel phare de Faro de Barbaria) n’existe plus, les six autres moulins sont encore préservés et peuvent être visités, bien que de l’extérieur.
En fait, comme nous l’avons déjà mentionné, le Molí Vell de la Mola est le seul dont l’intérieur est ouvert aux touristes, et c’est aussi le mieux préservé grâce à ses travaux de restauration. Cependant, tu ne pourras y accéder que pendant les mois d’été, avec des horaires d’ouverture très restreints.
Ce qui frappe le plus dans ces éléments architecturaux, c’est leur forme, qui est des plus caractéristiques, puisqu’il s’agit d’un simple cylindre divisé en trois étages :
- Sur celle du haut, on trouve tous les engrenages.
- L’usine centrale est l’endroit où la farine a été obtenue.
- Enfin, nous trouvons la réserve à l’étage inférieur
Si tu veux visiter les différents moulins qui subsistent à Formentera, la meilleure chose à faire est ce que l’on appelle la route des moulins.
Loue une voiture ou une moto et fais le tour de l’île d’un bout à l’autre, en faisant des arrêts en chemin pour découvrir, en plus de ces lieux emblématiques, d’autres secrets cachés comme les belles criques et les phares de Formentera.
Pourquoi visiter les moulins de Formentera ?
Visiter les différents moulins de Formentera, soit en faisant la route des moulins, soit en visitant certains d’entre eux si tu prévois d’aller sur l’île plus d’une fois, est l’une des façons les plus authentiques et les plus pratiques de connaître l’île de Formentera de première main. Non seulement c’est un moyen idéal d’en apprendre plus sur la vie sur l’île, ses coutumes et sa culture, mais cela te permet aussi de faire connaissance avec les villages pittoresques environnants et la nature environnante.
Sans aucun doute, ces moulins sont l’une des principales attractions de l’île, et la raison pour laquelle de nombreuses personnes choisissent de la visiter. On dit que c’est d’eux que l’on peut voir les meilleurs levers et couchers de soleil, une expérience sans doute inoubliable.
