Se quiser desfrutar da Formentera mais agrícola e tradicional e visitar a ilha de uma forma totalmente alternativa, os moinhos de vento são uma aposta segura. Ao longo do século XVI, estes edifícios começaram a ser construídos em toda a Espanha e, de facto, foram construídos 7 moinhos de farinha na ilha.
Actualmente, existem apenas seis, cinco dos quais ainda estão de pé e podem ser visitados durante a sua estadia. Estes moinhos clássicos, caiados de branco e com enormes lâminas de madeira, do século XVIII e até ao final do século passado, são um ícone da Formentera mais tradicional e uma lembrança muito visual de que o passado em Formentera era diferente da ilha que é hoje.
Molí d’en Botigues
O Molí d’en Botigues é o último moinho que entrou em funcionamento na ilha, concretamente em 1893.
Esteve em funcionamento até 1950, altura em que as suas antenas foram desmontadas e foi completamente abandonado.
O moinho está actualmente a ser restaurado para evitar o seu desaparecimento total e para recuperar uma peça muito emblemática. Situa-se na zona de La Mola, perto do moinho mais famoso de Formentera (o Molí Vell de la Mola), que também se encontra nesta lista.
Moinho de Ses Roques
Situado na estrada de Ses Roques, nos arredores da localidade de Sant Ferran, o Molí de Ses Roques é conhecido por ter sido um dos centros nevrálgicos da ilha, onde um grande número de agricultores se deslocava para moer os cereais.
Actualmente, o moinho está desmantelado e foi adaptado a um edifício habitável, pelo que se encontra em propriedade privada.
A sua primeira documentação refere-se ao ano de 1797, o que faz dele um dos moinhos mais antigos de Formentera.
Molí de Ses Roques está situado muito perto da estrada para Cala en Baster, uma das mais belas estradas viradas para norte da ilha.
Molí d’en Teuet
Em Sant Ferran encontra-se outro dos seis moinhos de vento de Formentera, o Molí d’en Teuet.
Foi construído em 1751 e foi um dos primeiros (se não o primeiro) moinhos a entrar em funcionamento na ilha.
Embora o moinho esteja situado numa propriedade privada, pode visitá-lo a partir da rua. De facto, Francisco Aís vendeu-a a Bartolomeu Mayans “Teuet” e, desde então, pertenceu a esta família.
O moinho deixou de funcionar oficialmente em 1964, mas é interessante saber que está actualmente a ser restaurado pelo seu proprietário, a fim de preservar e não perder uma jóia que nos recorda a cultura de Formentera.
Molí d’en Jeroni
Nos arredores de Sant Francesc, mais concretamente na zona rochosa mais alta da colina de sa Miranda, encontra-se o Molí d’en Jeroni.
O moinho data de 1760 e, juntamente com o Molino de Mateu, faz parte dos moinhos de sa Mirada.
A sua torre de 7 metros de altura, situada a 64 metros acima do nível do mar, proporciona a este moinho uma das melhores vistas de Migjorn, da zona de La Savina, do ilhéu de Es Vedrá e da ilha de Ibiza.
Não é possível visitar o interior porque pertence a uma propriedade privada, mas pode aproximar-se e ver o edifício a partir do exterior sem qualquer problema.
Molí d’en Mateu
O Molí d’en Mateu, vizinho do já referido Molí d’en Jeroni, é o segundo dos dois moinhos conhecidos como moinhos de Sa Miranda.
Este moinho foi completamente restaurado e adaptado como casa, mas actualmente é propriedade privada e não pode ser visitado no seu interior.
No entanto, se for visitar o Molí d’en Jeroni, passará em frente ao Molí d’en Mateu e poderá aproveitar a oportunidade para o ver da rua.
La Mola Moinho Velho
O último, mas o mais importante e mais conhecido dos moinhos de Formentera é o Molí Vell de La Mola.
Construído em 1778, caracteriza-se por ser um dos últimos moinhos a funcionar na ilha, nomeadamente até à década de 1960.
Actualmente, após os vários trabalhos de restauro e conservação, é um BIC (Bem de Interesse Cultural) da ilha de Formentera.
O Molí Vell de la Mola é um espaço histórico e cultural emblemático. De facto, ainda se pode ver a maquinaria original no interior, que pode ser visitada durante a sua estadia.
É o único moinho da ilha que conserva o seu estado original e pode ser visitado no seu interior, sendo actualmente propriedade da Fundação das Ilhas Baleares e administrado pelo Consell de Formentera.
Novo moinho de farinha para revitalizar o sector agrícola em Formentera
Não há melhor maneira de compreender a história e a cultura da ilha do que através dos seus elementos mais emblemáticos, como os moinhos de vento.
De facto, a sua importância é tal para o sector agrícola de Formentera que, recentemente, a Cooperativa del Camp de Formentera construiu um novo sétimo moinho, moderno e alimentado a electricidade, com a intenção de recuperar o sector agrícola e de que os cereais produzidos na ilha possam também ser moídos aqui. É uma casa de farinha cujo objectivo é oferecer uma farinha de qualidade com um selo ecológico.
A fábrica tem também como objectivo promover o consumo de produtos agrícolas locais e melhorar a cadeia de abastecimento alimentar.
Pode ler mais sobre este novo moinho aqui: Rádio Illa Formentera
- Na parte superior, encontramos todas as engrenagens
- A fábrica central é o local onde se obtém a farinha.
- Finalmente, encontramos o armazém no piso inferior