Si vous voulez profiter de la Formentera plus agricole et traditionnelle et visiter l’île d’une manière totalement alternative, les moulins à vent sont une valeur sûre. Tout au long du 16e siècle, ces bâtiments ont commencé à être construits dans toute l’Espagne et 7 moulins à farine au total ont été construits sur l’île.
Aujourd’hui, il n’y en a plus que six, dont cinq encore debout peuvent être visités pendant votre séjour. Ces moulins classiques, blanchis à la chaux et dotés d’énormes lames de bois, datant du 18e siècle à la fin du siècle dernier, sont une icône de la Formentera la plus traditionnelle et un rappel très visuel que le passé de Formentera était tout autre que ce que l’île est devenue aujourd’hui.
Molí d’en Botigues
Molí d’en Botigues est le dernier moulin à enter en fonction sur l’île, c’était précisément en 1893.
Il a fonctionné jusqu’en 1950, date à laquelle ses antennes ont été démontées et il a été complètement abandonné.
Le moulin est actuellement en cours de restauration afin d’éviter qu’il ne disparaisse complètement et de récupérer une pièce très emblématique. Il est situé dans la région de La Mola, près du moulin le plus célèbre de Formentera (le Molí Vell de la Mola), que vous trouverez également sur cette liste.
Moulin de Ses Roques
Situé sur la route de Ses Roques, à la périphérie du village de Sant Ferran, le Molí de Ses Roques est connu pour avoir été l’un des centres névralgiques de l’île où un grand nombre d’agriculteurs se rendaient pour moudre le grain.
Le moulin est aujourd’hui démantelé et a été transformé en bâtiment habitable et se trouve donc sur une propriété privée.
La première documentation à son sujet fait référence à l’année 1797, ce qui en fait l’un des plus anciens moulins de Formentera.
Molí de Ses Roques est situé vraiment près de la route de Cala en Baster, l’une des plus belles routes de l’île orientée vers le nord.
Molí d’en Teuet
Sant Ferran abrite un autre des six moulins à vent de Formentera, Molí d’en Teuet.
Il a été construit en 1751 et a été l’un des premiers (si ce n’est le premier) moulins à fonctionner sur l’île.
Bien que le moulin soit situé sur une propriété privée, vous pouvez le voir de la route. En fait, Francisco Aís l’a vendu à Bartolomeu Mayans ‘Teuet’ et, depuis lors, il appartient à cette famille.
Le moulin a cessé de fonctionner officiellement en 1964, mais il est intéressant de savoir qu’il est actuellement restauré par son propriétaire, afin de préserver et de ne pas perdre un joyau qui nous rappelle la culture de Formentera.
Molí d’en Jeroni
À la périphérie de Sant Francesc, plus précisément sur la zone rocheuse la plus élevée de la colline de sa Miranda, se trouve le Molí d’en Jeroni.
Le moulin date de 1760 et fait partie, avec le Molino de Mateu, des moulins de sa Mirada.
Sa tour de 7 mètres de haut, située à 64 mètres au-dessus du niveau de la mer, donne à ce moulin l’une des meilleures vues sur Migjorn, la région de La Savina, l’îlot d’Es Vedrá et l’île d’Ibiza.
Son intérieur ne peut pas être visité car il est privé, mais vous pouvez vous approcher et voir le bâtiment de l’extérieur sans problème.
Molí d’en Mateu
Voisin du Molí d’en Jeroni déjà mentionné, le Molí d’en Mateu est le deuxième des deux moulins connus sous le nom de moulins de Sa Miranda.
Ce moulin a été entièrement restauré et transformé en maison, il appartient donc actuellement à un propriétaire privé et ne peut pas être visité à l’intérieur.
Cependant, si vous allez visiter le Molí d’en Jeroni, vous passerez devant le Molí d’en Mateu et pourrez en profiter pour le regarder depuis la rue.
Molí Vell de La Mola
Le dernier, mais le plus important et le plus connu des moulins de Formentera est le Molí Vell de La Mola.
Construit en 1778, il a la particularité d’être l’un des derniers moulins à avoir fonctionné sur l’île, plus précisément jusque dans les années 1960.
Aujourd’hui, après les différents travaux de restauration et de conservation, c’est un BIC (Bien d’Intérêt Culturel) de l’île de Formentera.
Le Molí Vell de la Mola est un espace historique et culturel emblématique. En fait, vous pouvez encore voir les machines d’origine à l’intérieur et les visiter pendant votre séjour.
C’est le seul moulin de l’île qui conserve son état d’origine et qui peut être visité à l’intérieur. Il appartient actuellement à la Fondation des îles Baléares et est administré par le Consell de Formentera.
Un nouveau moulin pour relancer le secteur agricole à Formentera
Il n’y a pas de meilleure façon de comprendre l’histoire et la culture de l’île qu’à travers ses éléments les plus emblématiques, comme les moulins à vent.
En fait, leur importance est telle pour le secteur agricole de Formentera que, récemment, la Cooperativa del Camp de Formentera a construit un nouveau moulin, le septième, cette fois-ci moderne et alimenté à l’électricité, dans l’intention de relancer le secteur agricole et pour que les céréales produites sur l’île puissent également être moulues ici. C’est une minoterie dont l’objectif est d’offrir une farine de qualité avec un label écologique.
Le moulin vise également à promouvoir la consommation de produits agricoles locaux et à améliorer la chaîne d’approvisionnement alimentaire.
Vous en saurez plus sur ce nouveau moulin ici : Radio Illa Formentera
- Sur celui du haut, on trouve tous les engrenages.
- L’usine centrale est l’endroit où la farine était récupérée.
- Enfin, l’étage inférieur abritait la réserve
